Sencelles bewahrt einige typische Elemente des traditionellen und ländlichen Mallorcas. Der Ort, der zwischen den Gemeindekreisen Es Plaund und Raiguer liegt, verzaubert die Besucher und strahlt Harmonie aus. Das Gebiet ist Großteils flach, durch den drei Sturzbäche fliessen. Mandeln und Feigen werden angebaut und Wein hergestellt.
Das Ursprungsgebiet Binissalem garantiert die gute Qualität des hergestellten Weines, was in der nahen Vergangenheit der Motor der lokalen Wirtschaft war.
Ein bedeutender Mensch von Sencelles war Sor Francinaina Cirer (1781-1855), der im Jahre 1989 heilig gesprochen wurde und hier sehr verehrt wird. Er hat das Ca ses Monges, das Armenhaus, gegründet, das zu den wichtigsten Kulturgütern der Ortschaft gehört, und in dem man jetzt ein Museum besuchen kann.
Sehenswert ist noch die Kirche Sant Pere aus dem 18.Jh., das Pfarramt (1650), die Getreidemühlen von Can Maví und Sa Cometa und die Gemeindekreuze. 1 km von Sencelles entfernt und in Richtung Inca findet man den Talayot Son Fres, das Zeugnis für die Besiedlung der Ortschaft bereits in der Vorgeschichte.
Es müssen noch die Weiler in dieser Gegend und die ehemaligen islamischen Höfe hervorgehoben werden, die die wirkliche ländliche mallorquinische Atmosphäre bewahren. Bianiali mit der Kirche Sant Cristòfol und die Mühlen von Can Xico und Ruberts sind die wichtigsten.