Sant Mateu d´Albarca es un precioso pueblecito con un gran amor al vino, el cual se remonta a tiempos antiguos. El centro del pueblo está formado por el cementerio, la iglesia, un bar y unas cuantas casas, que en su conjunto hacen de Sant Mateu un lugar con encato.
Cerca de Sant Mateu se encuentra Buscatell, la zona más extensa de Ibiza donde se cultiva la vid, y se elabora un buen vino tinto, además de un delicioso vino blanco afrutado. Antes de navidad, en Sant Mateu cada año se celebra la fiesta del vino. El pabellón de deportes del pueblo acoge bailes, música y diferentes actos relacionados con el vino. Los orígenes de esta fiesta, se remontan a una serie de reuniones que los vecions de la zona realizaban, para dar a conocer sus vinos. Todas las bodegas de Ibiza, participan en este evento del vino.