Alaior es un pueblo del interior de Menorca, fundado en 1304 por el rey Jaume II de Mallorca, sobre una pequeña colina. Las estrechas calles de la parte antigua conservan el trazado medieval, donde se pueden apreciar pequeños detalles que nos trasladan a otras épocas.
La iglesia de Santa Eulàlia es el edificio más emblemático de Alaior, presente desde la fundación del pueblo, debe su actual estructura a una reconstrucción hecha en el siglo XVII, que le confirió un estilo de inspiración barroca. Otros edificios destacados son el patio de Sa Lluna, antiguo claustro de un convento, el palacio Can Salort, construido por una antigua familia acomodada del pueblo, hoy en día propiedad municipal, la ermita de Sant Pere y su plaza o algunos de los molinos que rodean Alaior.
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