Es Castell es la población más oriental de Menorca, fundada por los británicos dentro del puerto de Mahón en el siglo XVIII con el nombre de Georgetown, en honor a George III de Inglaterra. Tiene sus orígenes en el Castillo de Sant Felip, una fortificación situada en la entrada del puerto de Mahón actualmente en buena parte derruida.
El centro de Es Castell es la antigua plaza de armas, denominada plaza de S’Esplanada, flanqueada por dos antiguos cuarteles militares, uno de ellos convertido en museo militar, el Ayuntamiento y la iglesia parroquial del Roser, de estilo neoclásico. Las calles son amplias, con un trazado rectilíneo y cuadriculado, las cuales en pocos minutos siempre nos llevan al mar.
Cales Fonts es el antiguo muelle de pescadores, en cuyas explanadas se han substituido las barcas y las redes, por terrazas de bares y restaurantes instalados en este lugar, ofreciendo un animado ambiente por las tardes. Aquí mismo, hay algunas cuevas naturales que antiguamente fueron utilizadas como almacenes por los pescadores, hoy en día transformadas en tiendas y otros negocios orientados a los turistas, que se acercan a Cales Fonts para disfrutar de su ambiente.
A unos 3 km de Es Castell se encuentra Cala Sant Esteve, donde además de un área residencial se encuentra el fuerte Marlborough, justo en la bocana del puerto de Mahón. Esta fortificación, construida por los británicos en el siglo XVIII, en gran medida está excavada en la roca adaptándose perfectamente en el paisaje.