El día del Corpus Christi salen en procesión las Águilas y Sant Joan Pelós, bailando al son de guitarras, bandurrias y las castañuelas que hacen sonar las Águilas, profusamente adornadas con joyas. Su origen en Cataluña y en Valencia es de la época medieval, si bien en Pollensa están documentadas desde el siglo XVIII. Se relacionan con el gremio de los tejedores, como símbolos de carácter civil y heráldico, si bien otros autores les dan un carácter estrictamente religioso, en alusión a la grandeza del hijo de Dios, representada por el águila del evangelista San Juan. Llamado Sant Joan Pelós en esta procesión, representado por un joven con una mascara que figura al santo, un cordero en un brazo y en el otro una cruz.