Sant Lluís ist ein kleiner Ort südlich von Maó. Er wurde in der zweiten Hälfte des XVIII. Jahrhunderts während der kurzen französischen Herrschaft über die Insel errichtet. So entstanden hier auch ursprünglich Unterkünfte für die französischen Truppen. Die gradlinige Straßenführung in Form eines Rasters fälllt noch heute auf.
Bedeutendstes Bauwerk ist die neoklassizistische Kircheñ, die dem König Lluís IX gewidment ist. Ein weiteres Bauwerk, vielleicht das bekannteste in Sant Lluís, ist eine alte Getreidemühle, die heute als Ethnologisches Museum dient und „Molí de Dalt“ genannt wird. Im ältesten Teil des Ortes finden wir Häuser, deren Fassaden durch ihre einfachen Linien auffallen, und die damit der traditionellen Typologie der Gegend entsprechen.